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WIR EMPFEHLEN
Pesto Carli eignet sich hervorragend als Würze auf allen Arten von Pasta und in Gemüsesuppen, kann aber auch bei vielen anderen Gerichten verwendet werden, von Vorspeisen bis zum Hauptgericht.

Unser Pesto ohne Knoblauch schmeckt hervorragend zu:
  • einem Teller Tortiglioni von Carli
  • einem köstlichen Kartoffelkuchen
  • einer Pizza mit Tomaten und Mozzarella
Einige Serviervorschläge für den Pesto Rosso:
  • Mit Nudeln:
    Mischen Sie einige Esslöffel Pesto Rosso unter die fertigen heißen Nudeln. Gut umrühren. Fertig. So einfach und so lecker!
  • Auf Kabeljau-Filet, dampfgegart:
    Verstreichen Sie obenauf eine feine Schicht Pesto Rosso und genießen Sie ihn sofort. Schmeckt exzellent!
  • Zu Putenschnitzel:
    Fleisch in der Mitte einschneiden und aufklappen, eine Seite mit Pesto Rosso füllen. Die Schnitzel mit Rouladennadeln zustecken, von jeder Seite 5 Min. in 3 EL Nativem Olivenöl Extra braten. Auf Rukola-Salat servieren.
Einige Vorschläge zum Anwenden der Walnusssauce von Carli:
  • In Verbindung mit Nudelgerichten:
    Vermischen Sie die Walnusssauce mit einigen Esslöffeln Wasser vom gekochten Nudelwasser und geben Sie sie über die Nudeln: sehr aromatisch!
  • Mit über Wasserdampf gegartem Gemüse:
    Köstlich zu Brokkoli, Artischocken, Blumenkohl oder Fenchel!
  • Ideal zu Geflügel, Fisch und Kalbfleisch:
    Erhitzen Sie die Walnusssauce mit einigen Esslöffeln Wasser – nicht kochen - und garnieren Sie damit Ihre Gerichte: sehr einfach!

EIGENSCHAFTEN
Pesto Carli hat den Duft des guten Pesto von dazumal mit seiner smaragd-grünen Farbe, die ihm das frische Basilikum der westlichen ligurischen Riviera verleiht. Durch die natürliche Herstellungsweise erhält das Produkt Eigenschaften von höchster Reinheit, Frische und Duftnote.
Das Pesto ohne Knoblauch für alle, die den delikateren Geschmack bevorzugen, ohne dabei auf den Genuss eines guten Pesto verzichten zu wollen. Gerade weil der Knoblauch fehlt, steht der unwiderstehliche Duft des Genueser Basilikums D.O.P. bei unserem Pesto noch mehr im Vordergrund. Die smaragdgrünen Basilikumblätter zusammen mit den anderen ausgewählten Zutaten wie Natives Olivenöl Extra von Carli, köstliche und hochwertige Pinienkerne aus dem Mittelmeerraum und hervorragender Käse machen diese Spezialität zu einer besonderen Gaumenfreude.
Der Pesto Rosso ist der unverwechselbare Duft nach Basilikum und Pinienkernen der Mittelmeer-Region ... aber durch die Zugabe von aromatischen Tomaten, herangereift unter der Sonne Italiens, und unserem wohlschmeckenden Nativen Olivenöl Extra erhält dieser Pesto seinen ganz besonderen Charakter.
Die Walnusssauce: Dieses ausgezeichnete Carli-Rezept ist eine harmonische Mischung aus gemahlenen Walnüssen, Carli-Olivenöl und Käse, abgerundet mit einer Nuance Knoblauch. Unsere "Salsa di Noci", verleiht ihren Gerichten vollendete Raffinesse.
 
ZUTATEN
Pesto Sauce: Natives Olivenöl Extra, genueser Basilikum D.O.P. 14%, Pinienkerne 13%, Milchproteine, Käse 3%, Sahne, Salz, Knoblauch 1%. Säureregulator: Milchsäure. Antioxidierungsmittel: Askorbinsäure. Glutenfrei.
Pesto Sauce ohne Knoblauch: Natives Olivenöl Extra, genueser Basilikum D.O.P. 14%, Pinienkerne 13%, Milchproteine, Käse 3%, Sahne, Salz. Säureregulator: Milchsäure. Antioxidierungsmittel: Askorbinsäure. Glutenfrei.
Pesto Rosso Sauce: Tomatenpulpe 40%, Natives Olivenöl Extra, Genuesisches Basilikum g.U. 9%, Pinienkerne 8%, Tomatenflocken, Tomaten Doppelkonzentrat, Salz, Milchproteine, Käse 0,3%, Sahne, Knoblauch 0,2%. Säureregulator: Milchsäure. Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure. Glutenfrei.
Walnusssauce : Walnüsse 43%, Olivenöl, Milchproteine, Ricotta-Käse, Käse, Sahne, Salz, Knoblauch. Säureregulator: Milchsäure. Antioxidationsmittel: Askorbinsäure. Könnte Schalensplitter enthalten. Glutenfrei.
 
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