Zubereitung
Die Zwiebelringe 5 Min. in Olivenöl in einer Pfanne dünsten. Die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten, den abgetropften und grob zerstückelten Thunfisch und die Oliven hinzufügen. Die Eier zu Omelett schlagen und in die Pfanne gießen. Leicht salzen und pfeffern. 2 bis 3 Min. braten, erkalten lassen. Dann das Omelett in Würfel schneiden und in jeden einen kleinen Spieß oder Zahnstocher stecken. Diese herzhafte Frittata
bringt Abwechslung in Ihren Aperitif!
