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Wenn wir in einem Atemzug von Ligurien, Kräutern, Nüssen und Mörser sprechen, dann denken wir an Pesto, die weltweit berühmteste Basilikum-Sauce. Doch wie so oft finden wir im Schatten der Berühmtheiten ihre weniger bekannten, aber gleich wertvollen Verwandten. Wie zum Beispiel die Walnusssauce.
Mit dem Näherrücken der Feiertage und der unausweichlichen knallenden Korken ist eines der häufigsten Motive das Aufsteigen der Bläschen in Sektkelchen, die nur darauf warten anzustoßen.
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