Sardellen, Olivenöl 42%, Salz.
Natürlich ohne Gluten.
Kantabrische See – Zone FAO 27
Mit traditionellen Methoden gefangen, die für das Ökosystem des Meeres nicht schädlich sind.
Sardellen, Olivenöl 42%, Salz.
Natürlich ohne Gluten.
Kantabrische See – Zone FAO 27
Mit traditionellen Methoden gefangen, die für das Ökosystem des Meeres nicht schädlich sind.
Unsere Sardellenfilets zeichnen sich durch fleischige Konsistenz und intensiven, leicht salzigen Geschmack aus.
AUSSEHEN UND FARBE: leuchtende Filets, perfekt und einheitlich, rosa-braun bis dunkelbraun in der Farbe.
KONSISTENZ: die Filets unserer Sardellen sind fest, nicht teigig, zugleich weich und zart.
GESCHMACK: angenehm, intensiv, eine Freude für die Sinne, leicht salzig.
Die Sardellen müssen innerhalb von 12 Stunden nach dem Fang verarbeitet werden. Unsere Filets werden ausschließlich in Handarbeit nach der antiken, über Generationen weiter gegebenen Methode verarbeitet.
Unsere Sardellen werden ausschließlich am Fangort verarbeitet. Nach dem Einsalzen und dem Entfernen des Bauchteils und der Schwanzflosse wird die Sardelle von Hand delikat filettiert, d.h. entlang des Rückgrats in zwei fleischige Filets zerlegt. Eine letzte Säuberung zur Entfernung von kleinen Gräten und Hautresten, und dann werden die Filets in Olivenöl eingelegt.
Unsere weichen, fleischigen und leckeren Sardellenfilets sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit eine hervorragende Hilfe in der Küche. Der angenehme und einladende Duft bereichert jedes Gericht. Aber es handelt sich nicht nur um eine besondere Zutat, sondern auch um eine Delikatesse einfach auf einem Stück Brot. Perfekt für Liebhaber außergewöhnlicher Geschmacksnuancen.
Lassen Sie sich inspirieren
Die Filets unserer Sardellen regen den Appetit bei Tisch an und eigenen sich für viele Sardellen Rezepte.
Probieren Sie unsere Filets:
