Thunfisch im Glas oder in der Dose ist ein komplett natürliches Produkt ohne künstliche Konservierungsmittel, nur Öl und Salz sind notwendig.
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Für den wahren Kenner, der zarte und kostbarste Teil des Thunfisches: nur 2%.
AUSSEHEN UND FARBE: einheitliche, ganze Filets mit weiß-rosa Farbe.
KONSISTENZ: weich, delikat und zart.
GESCHMACK: charakteristisch für diese Fischart, zart, rund und sauber, verfeinert mit einem hervorragenden Olivenöl.
DUFT: sehr delikat.
Aus dem Rücken entstehen die Stücke, die wir in Dosen konservieren; aus dem Bauch und den Flanken, den magersten Teilen des Fisches, entstehen die im Glas konservierten Filets; aus dem Teil des Bauchfleisches, wo die Muskelstränge mit Fett durchzogen sind, was das Fleisch weicher und zarter macht, entsteht die Ventresca.
Um den delikaten Geschmack der Ventresca voll genießen zu können, begleiten Sie am besten natürliche und einfache Speisen mit diesem weichen und delikaten Thunfisch.
Lassen Sie sich inspirieren
Probieren Sie die Ventresca:
- mit zarten Salatblättern
- auf einer Unterlage aus gedämpften Kartoffeln
- auf einer leckeren Bruschetta mit Tomaten und Basilikum.
