€ 22,30
(pro 100 g € 3,99)

Artischockenherzen

Das zarte und weiche Herz der Artischocken für Leckerbissen mit fester Konsistenz und dem feinen Aroma unseres Olivenöls. Eine wahre Delikatesse, ein Genuss für viele Gelegenheiten.

MIT FACEBOOK TEILEN
Packung
Menge
Einzelpreis
€ 22,30
(pro 100 g € 3,99)

Gesamtpreis
Artischockenherzen

Parmesankörbchen mit Gemüsefüllung


Zubereitung 15 Min

Schwierigkeitsgrad einfach

Zutaten (Für 4 Personen):
100 g Parmigiano Reggiano D.O.P., 4
Artischockenherzen von Fratelli Carli, 4 Roten Paprikaschoten gefüllt mit Thunfisch, 3 EL Natives Olivenöl Extra BIO, Rucolasalat und Feldsalat, 8 weiße Weintrauben.

Zubereitung
Den Parmesan reiben, ¼ davon in eine kleine antihaftbeschichtete Pfanne geben. Den Käse schmelzen und leicht bräunen lassen, dann den sich gebildeten dünnen Fladen auf ein kleines umgedrehtes Glas gleiten lassen, um ein kleines Körbchen zu formen. Nach dem Erkalten auf einen Teller transferieren. Diesen Vorgang noch dreimal wiederholen. In jedes der Parmesankörbchen einige Blätter Rucola und Feldsalat, ein Artischockenherz und eine gefüllte Paprikaschote geben, zum Abschluss 2 halbierte Weintrauben. Nun mit Nativem Olivenöl Extra BIO beträufeln. Mit diesen Parmesankörbchen bringen Sie eine originelle italienische Vorspeise mit delikaten Geschmackskomponenten auf den Tisch.

Herstellung

Die Artischockenherzen werden nur aus den zarten und weichen Teilen der Artischocken hergestellt; die Artischocken werden in Handarbeit zwischen März und Mai geerntet, wenn sie genau die richtige Reife erreicht haben.

Zutaten

Artischockenherzen 60%, Olivenöl, Weinessig, Salz. Säureregulator: Zitronensäure.
Antioxidationsmittel: Askorbinsäure. Kann
Spuren von Schalenfrüchte, Fisch und Milch enthalten.
Glutenfrei.

An einem lichtgeschützten und frischen Ort aufbewahren.
 
ETIKETT LESEN
NÄHRWERTTABELLE LESEN 

Merkmale

Die Artischockenherzen sind makellose Häppchen mit strohgelber, ein wenig zum Grün tendierender Farbe. Duft und Geschmack sind gleichermaßen delikat und werden durch das Olivenöl Carli, in dem sie konserviert sind, noch verfeinert. Sie sind zugleich fest und zart und daher leicht zu zerteilen. Sie zerfallen nicht, sodass ihr runder und leckerer Geschmack voll zum Ausdruck kommen kann.

Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von ein paar Tagen verbrauchen.

Wissenswertes

Die Artischockenherzen werden einzeln und sorgfältig in die Gläser gefüllt, damit die schöne Anordnung und die makellose Form auch das Auge erfreuen können.