€ 16,50
(pro 100 g € 2,36)

Bio-Waldhonig

100% italienische Herkunft, hervorragende Qualität, ureigener Geschmack: das alles ist unser Bio-Waldhonig.

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€ 16,50
(pro 100 g € 2,36)

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Bio-Waldhonig

Gewürzkuchen


Zubereitung 10 Min

Zeitaufwand 40 Min

Schwierigkeitsgrad mittel

Zutaten (Für 6 Personen):
100 g Roggenmehl, 300 g Weizenmehl, 300 g
Bio-Waldhonig, 1 EL Backpulver, 1 TL Bicarbonat, 1 Glas Milch, 50 g Olivenöl Tradizionale, 1 TL Ingwerpulver, 1 TL gemahlener Zimt, ½ TL gemahlene Nelken, ½ TL geriebene Muskatnuss.

Zubereitung
Die beiden Mehlsorten mit dem Backpulver und dem Bicarbonat vermischen. Den Honig in der lauwarmen Milch auflösen. Das Mehlgemisch hineinschütten und gut vermengen. Das Öl und dann die Gewürze hinzufügen. Eine Kuchenform einölen und mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° backen. Dieser Kuchen ist exzellent zum Frühstück am Nachmittag zum Kaffee – oder abends zum Naschen.

Merkmale

Mit seiner typischen, sehr dunklen Farbe und dem Duft nach Früchten und Karamell erinnert er an lang gekochte Konfitüre. Nicht sehr süß im Geschmack, aber ohne bitteren Nachgeschmack, ein wenig salzig.

Zutaten

ITALIENISCHER BIO Waldhonig. An einem lichtgeschützten und frischen Ort aufbewahren.

Natürlich ohne Gluten.

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Unser Tipp

Ideal zum Süßen und Aromatisieren von Milch, Tee, Kaffee. Perfekt als Würze zu reifen Käsen aus Kuhmilch. In der Küche geeignet als Ersatz für Karamell bei langen Kochzeiten und besonderen Zubereitungen von Fleisch und Fisch, zu Rezepten mit dunklen Gewürzen oder zu Gemüse, das mit Honig harmoniert.

Wissenswertes

Honig ist ein Naturprodukt und besitzt eine Reihe von Heilkräften: er lindert Husten und wirkt entzündungshemmend bei Halsschmerzen. Seine Eigenschaften können Magen- und Darmbeschwerden lindern. Als Energiespender ist er in Zeiten besonderer Anforderungen und Belastungen unersetzlich.