€ 17,30
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Creme aus Getrockneten Tomaten

Unsere Getrockneten Tomaten ergeben mit ausgewählten Zutaten und mit unserem Nativen Olivenöl Extra eine weiche, leckere und extrem vielseitige Creme.

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€ 17,30
(pro 100 g € 3,33)

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Creme aus Getrockneten Tomaten
Frittiertes Gemüse

Frittiertes Gemüse


Zubereitung 20 Min

Zeitaufwand 30 Min

Zutaten (Für 4 Personen)
1 Zucchini, 1 Aubergine, 2 Karotten, 1 Glas Creme aus Getrockneten Tomaten, 500 ml Olivenöl Tradizionale, 200 g Mehl, 600 ml eisgekühltes Wasser, ½ TL Salz.

Zubereitung
Die Zucchini und die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und stifteln. Das Gemüse leicht salzen und pfeffern. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, das Wasser langsam unter ständigem Rühren zugeben. Die Gemüsestücke durch den Teig ziehen und sofort im bereits heißen Öl 3-4 Minuten in kleinen Mengen goldgelb ausbacken (sie sollen nicht aneinander kleben). Wenn sie eine schöne Farbe haben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Am besten schmecken sie sofort und in die Tomatencreme getaucht. Sie sind leicht und dank des Olivenöls Tradizionale besonders knusprig, wobei die Creme aus Getrockneten Tomaten sie zu etwas Besonderem macht.

Herstellung

Für unsere Creme aus Getrockneten Tomaten verwenden wir ausschließlich feste und fleischige Tomaten, die zwischen Juli und September geerntet, geschnitten und auf Gittern getrocknet werden. Sie werden dann gemahlen und mit anderen ausgewählten und natürlichen Zutaten gemischt. Das Ergebnis ist eine in der Konsistenz, im Geschmack und im Duft einzigartige Creme.

Zutaten

Getrocknete Tomaten 52%, Natives Olivenöl Extra, Balsamico-Essig aus Modena (Weinessig, konzentrierter und eingekochter Weintraubenmost), Salz, natürliche Aromen.
Kann Spuren von Schalenfrüchte, Fisch und Milch enthalten.
An einem lichtgeschützten und frischen Ort aufbewahren. Glutenfrei.

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Merkmale

Unsere Creme aus Getrockneten Tomaten erobert alle auf den ersten Blick. Die intensive und lebhafte rote Farbe ist nur ein Vorspiel zu dem Duft und dem Geschmack, die sich beim Ausprobieren entfalten; aromatische Noten von sonnengetrockneten Tomaten, verfeinert mit den süß-sauren Noten, die für den Balsamessig aus Modena g.g.A. typisch sind.
An einem kühlen Ort und fern von direkten Wärmequellen aufbewahren. Wenn die Creme nach dem Öffnen mit Olivenöl bedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann sie bis zu einem Monat konserviert werden.

Unser Tipp

Die Creme aus Getrockneten Tomaten eignet sich perfekt zum Würzen von Pasta- und Reisgerichten oder als Fülle bei vielen Rezepten. Außerdem ist sie ideal für einen schnellen und originellen Aperitif, als Aufstrich auf Bruschettine, weiche Focacce oder Crostini.