Mediterraner Geschmack
SARDELLEN IN ÖL: EIGENSCHAFTEN UND MERKMALE
Sardellen oder Anchovis: das ist das Dilemma! Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es sich tatsächlich um denselben Fisch handelt? Das stimmt! Engraulis encrasicolus (so sein wissenschaftlicher Name) ist unter verschiedenen Namen bekannt, bezeichnet aber denselben Fisch, schmackhaft, mit einem unverwechselbaren und intensiven Geschmack.