Natives Olivenöl Extra, Genueser Basilikum D.O.P. 13%, Pinienkerne 8%, Milchproteine, Käse 4%, Sahme, Salz, Parmesankäse Parmigiano Reggiano D.O.P. 0,5%, Pecorinokäse Pecorino Romano D.O.P. 0,5%, natüliche Aromen, Säureregulator: Milchsäure, Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Askorbinsäure, Enthält Milch.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Glutenfrei.
Natives Olivenöl Extra, Genueser Basilikum D.O.P. 13%, Pinienkerne 8%, Milchproteine, Käse 4%, Sahme, Salz, Parmesankäse Parmigiano Reggiano D.O.P. 0,5%, Pecorinokäse Pecorino Romano D.O.P. 0,5%, natüliche Aromen, Säureregulator: Milchsäure, Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Askorbinsäure, Enthält Milch.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Glutenfrei.
Bei diesem Rezept von unserem Basilikum Pesto ohne Knoblauch entsteht durch die gekonnte Mischung der Zutaten ein delikates, duftendes und cremiges Produkt.
AUSSEHEN UND FARBE: cremig, homogen, perfekt gemischt, leuchtend smaragdgrün dank der üppigen Menge von Basilikum und der weißen und perfekten Pinienkerne.
DUFT: frischer, intensiver Duft nach Basilikum
GESCHMACK: delikat. Das leckere Pesto Genovese mit Käse und Pinienkernen wird verfeinert durch unser Natives Olivenöl Extra.
Auch für unser Pesto Genovese ohne Knoblauch verwenden wir nur Genueser Basilikum D.O.P., das auf der thyrrenischen Seite Liguriens angebaut wird und sich durch sein intensives und charakteristisches Aroma auszeichnet.
Ursprünglich kommt das Basilikum aus Kleinasien. Der Name stammt aus dem Griechischen: basilikos, was "königlich" bedeutet. Das Kraut wurde durch seinen Duft und aufgrund seiner Heilkräfte bekannt und erreichte während der Kreuzzüge im Jahr 1095 die Stadt Genua. Die Legende besagt, dass ein Apotheker Basilikumblätter mit Öl in einem Mörser zerstampfte, um eine Salbe herzustellen. Dabei fiel ein Tropfen auf ein Stück Brot. Der verlockende Duft ließ den Apotheker das Brot kosten und so entstand das erste Basilikum Pesto. Der Name kommt von der Art der Herstellung durch Zerstampfen der Zutaten mit einem Holzstößel (ital. pestello) in einem Mörser aus Marmor.
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Note und machen Sie jedes Essen besonders schmackhaft mit unserem Pesto Genovese. Halten Sie immer einige Gläser unseres Pesto ohne Knoblauch in Ihrer Vorratskammer bereit. Eine wahre Delikatesse aus Ligurien, genussfertig.
Lassen Sie sich inspirieren
Hervorragend als Würze für Trofie, Gnocchi, Trenette, Lasagne und:
- zum Würzen von einem Gemüsegericht
- zum Würzen von Gemüsekuchen
- als originelle Bereicherung eines Hühnersalats.
