Pasta aus Gragnano g.g.A. Penne Rigate

Durch Bronzematrizen gedrückt, erhält unsere Penne Rigate ihre charakterische raue Oberfläche, welche die perfekte Aufnahme jeder Sauce garantiert und ihren Geschmack verstärkt.

AUSSEHEN UND KONSISTENZ VOR DEM KOCHEN

Leicht raue Oberfläche, von gleichmäßiger, bernsteinfarbener Farbe, regelmäßig in der Form. Diese italienische Pasta ist elastisch und fest und bleibt auch 'al dente', wenn die empfohlene Kochzeit überschritten wird.

AROMA

Während und nach dem Kochen verströmen die Penne Rigate den köstlichen Duft von Qualitätshartweizen, der bei sehr niedrigen Temperaturen getrocknet wurde.

GESCHMACK

Hochwertige Nudeln aus Italien. Voller Geschmack nach reifem Hartweizen. Eine Gaumenfreude.

Mit einem Produktionsvolumen von mehr als 13 Millionen Tonnen pro Jahr ist Italien der größte Produzent von Pasta aus Hartweizengrieß weltweit. Doch nicht jede italienische Pasta ist gleich: innerhalb dieser Kategorie zeichnet sich ein Segment durch Spitzenqualität aus, das neben der Zertifizierung I.G.P. (g.g.A.) den Teig durch Bronzematrizen drückt und besonders langsam trocknet. Unsere in limitierter Menge in einer kleinen Pastamanufaktur in Gragnano hergestellten Penne Rigate gehören zu dieser Kategorie der Spitzenqualität.