Panettone Classico mit Olivenöl

Weich, duftend, überraschend leicht: Unser Panettone Classico bringt den Zauber der italienischen Feiertage auf deinen Tisch – mit extra nativem Olivenöl statt Butter und dem Geschmack echter Handwerkskunst.

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Panettone mit Olivenöl

Drei Tage Geduld. Nur Lievito Madre. Und ein goldgelber Teig, der auf der Zunge zergeht. Statt Butter verwenden wir unser mildes, kaltgepresstes Olivenöl, das dem Panettone seine unvergleichliche Leichtigkeit und seinen feinen Duft verleiht. Jedes Stück duftet nach kandierten Orangenschalen, luftiger Süße und einer Prise italienischer Lebensfreude.

CHARAKTER

weich, duftend, überraschend leicht

KOMBINATIONEN

ideal zum Teilen – nach dem Essen, am Morgen oder einfach so.

Zutaten

WEIHNACHTSKUCHEN MIT UND NATIVEM OLIVENÖL EXTRA (8%) Feinbackware mit Natursäuerung.
Weizenmehl, frisches Eigelb aus Freilandeiern, Rosinen, kandierte Orangenschale in Würfel (Orangenschalen, Glukose-Sirup, Zucker), Wasser, Natives Olivenöl Extra 8%, Rohrzucker, natürlicher Sauerteig 6% (Weizenmehl, Wasser), Honig, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, natürliche Aromen.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch enthalten und Senf.
Kühl und trocken lagern.

 

NETTOGEWICHT: 1000 g
Hergestellet und verpackt in: ZANÉ (VI) - via M. Pasubio, 96/A

 

Gemäß der ministeriellen Note Prot. 44968 vom 10/12/2021, hat das italienische Gesundheitsministerium eine mögliche Presänz von Senf in allen Lebensmitteln, die Weizen enthalten, gemeldet, auch wenn dieser noch nicht auf dem Etikett aufgeführt ist.

Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftes Produkt)

Energie

 

1569 kJ 374 kcal

Fett

 

15 g 

davon gesättigte Fettsäuren 

 

 4,4 g

Kohlenhydrate

 

50 g 

davon Zucker

 

22 g

Ballaststoffe

 

2,2 g

Eiweiß

 

8,4 g

Salz

 

0,34 g

So mögen wir es

Zur Zubereitung dieses Weihnachtskuchens verwenden wir ausschließlich natürlichen Lievito Madre (Mutterhefe) ohne andere Treibmittel; das macht den Teig luftiger und besser verträglich und schenkt ihm zusätzlich einen angenehmen Duft nach Honig. 

Merkmale und Noten

Unser Panettone Classico wird nach einem exklusiven Rezept mit unserem kaltgepressten Nativen Olivenöl Extra anstelle von Butter gebacken.

 

AUSSEHEN

Goldbraune, leicht glänzende Oberfläche, durchzogen von sichtbar großzügigen Stücken kandierter Orangenschale und Rosinen. Der Teig ist feinporig, locker und elegant aufgegangen.

 

KONSISTENZ

Außergewöhnlich luftig und weich – ein Teig, der auf der Zunge zergeht.

 

DUFT

Ein zarter Duft nach Zitrus und Vanille, mit einer warmen, fast honigartigen Note. Schon beim Öffnen der Packung fühlt man sich wie in einer italienischen Backstube zur Weihnachtszeit

 

GESCHMACK

Sanft süß und wunderbar ausgewogen. Die Rosinen bringen natürliche Süße, die Orangenschalen einen fruchtigen Hauch – beides perfekt ausbalanciert durch unser Olivenöl, das dem Ganzen eine überraschende Leichtigkeit und einen feinen, eleganten Nachklang verleiht.

Wissenswertes

Der Panettone gehört zu Weihnachten wie das Licht in die Laterne. Ursprünglich aus Mailand, heute ein Stück italienischer Genusskultur. Unsere Interpretation bleibt dem Original treu – mit einer Ausnahme, die alles verändert: Wir ersetzen die Butter durch unser mildes Olivenöl. Das Ergebnis: leichter, eleganter, unverfälscht – und einfach unwiderstehlich.

Lassen Sie sich inspirieren

So schmeckt die stille Zeit – nach Italien. Ob als süßes Frühstück, mit einem Espresso, oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners: unser Panettone begleitet deine schönsten Momente mit italienischem Flair.
Lass ihn vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen – so entfalten sich Duft, Weichheit und Geschmack. Und plötzlich fühlt sich der Winter ein bisschen wärmer an.