Risotto-Auswahl – Safran & Artischocken

Zwei unterschiedliche Rezepturen, vereint durch hochwertigen Carnaroli-Reis und ein harmonisches Zusammenspiel sorgfältig ausgewählter Zutaten.

Risotto mit Safran

Seine charakteristische goldgelbe Farbe kündigt bereits den intensiven und ausgewogenen Geschmack an. Die feinen aromatischen Noten des Safrans verbinden sich harmonisch mit dem Carnaroli-Reis und verleihen dem Risotto ein vollmundiges und elegantes Profil.

Risotto mit Artischocken

Die feinen, leicht süßlichen und pflanzlichen Aromen italienischer Artischockenherzen verbinden sich mit Carnaroli-Reis zu einem ausgewogenen und eleganten Risotto. Zarte Artischockenstücke verleihen dem Gericht eine angenehme Textur und einen harmonischen Geschmack.

Diese Auswahl ist eine Hommage an eines der bekanntesten Gerichte der italienischen Küche: der Risotto.

Auf der einen Seite steht Safran – eine Zutat, die italienische Rezeptklassiker seit Jahrhunderten mit ihrem unverwechselbaren Aroma bereichert. Auf der anderen Seite überzeugen italienische Artischocken mit ihrer feinen Eleganz und ihren ausgewogenen pflanzlichen Noten.

Einfach zubereitet. In wenigen Schritten gelingt ein cremiger Risotto.

In der Pfanne (15–17 Minuten)
Etwa 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Den Beutelinhalt in eine große Pfanne geben und nach und nach das heiße Wasser hinzufügen, sobald es während des Garens aufgenommen wurde.

In der Mikrowelle (20 Minuten bei 650 Watt)
800 ml Wasser zusammen mit dem Beutelinhalt in eine mikrowellengeeignete Auflaufform geben und bei 650 Watt etwa 20 Minuten garen.

Für beide Zubereitungsarten empfiehlt es sich, den Risotto während des Garens zu probieren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.