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Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt)

Energie 

3389 kJ 824 kcal

Fett 

92 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g 

Kohlenhydrate 

0 g davon Zucker 0 g 

Eiweiß 

0 g  

Salz 

0 g

Wissenswertes

Unsere Olivenöle werden chemisch überprüft, damit sie viel strengeren Werten, als diejenigen, die vom Gesetz festgelegt werden, entsprechen. Bezüglich des Säuregehalts, der 0,8% nicht überschreiten darf, haben wir einen Wert von 0,3% festgelegt. Je niedriger der Säuregehalt, desto besser das Öl.

Merkmale und Noten

Sein Bouquet drückt frische Pflanzendufte aus, die typisch für den Monocultivar Athinolia sind. AUSSEHEN UND FARBE Eine schöne Grünfarbe mit goldenen Reflexen. Angenehm verschleiert GESCHMACK UND AROMA Am Gaumen schmeckt dieses Öl mild fruchtig, mit Nuancen von Tomate und von frischem Gras. DUFT Entschlossen, nach reifer Frucht, typisch für die Herkunftsolivensorte.

Wissenswertes

Die Sorte Athinolia, besser bekannt als Mastoidis, ist für ihren intensiven, aromatischen und fruchtigen Duft berühmt. Diese Sorte hat eine frühe Reife, deshalb geht die Erntekampagne schnell zu Ende, d.h. zwischen Ende November und Anfang Dezember. Dies trägt dazu bei, dass die Frucht, verschont vom Winterregen, gesund und perfekt bleibt und somit zur Gewinnung eines Öls mit niedrigem Säuregehalt und mit hervorragender Qualität.

Lassen Sie sich inspirieren

Dank seinem leicht fruchtigen Geschmack, verleiht es all Ihren Speisen, auch den einfachsten, einen unverwechselbaren Charakter. Sie können Ihrem Geschmack freien Lauf lassen und das EVO Athinolia um: - Ein Carpaccio noch schmackhafter zu machen - um frischen Käse unwiderstehlich zu machen - einem Tintenfischsalat mehr Charakter zu geben - um eine Bruschetta mit Brot, Tomate und einem Basilikumblatt schnell und einfach zuzubereiten